Gratin
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- De vulling
- Rollade
- Saus
- Gratin
- Uienmarmelade
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Boter om in te vetten | — | — |
| Vers geraspte mierikswortel | 3 | el |
| Slagroom | 4 | dl |
| Aardappelen | 5 | — |
| Wortels, geschild | 2 | — |
| Pastinaken, geschild | 2 | — |
| Parmezaanse kaas, geraspt | — | — |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 150° C. Vet 14 kleine ovenschaaltjes met boter in. Meng de mierikswortel en slagroom in een kom door elkaar en breng op smaak met peper en zout. Snijd de groenten in plakjes van ½ cm dik. Leg in laagjes in de schaaltjes en bestrooi ieder laagje met wat peper en zout. Schenk het roommengsel erover , bestrooi met Parmezaanse kaas en bak in ca. 45 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.