Saus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Witte wijn | 3 | dl |
| Kippenbouillon | 3 | dl |
| Slagroom | 1,5 | dl |
| Grof gehakte platte peterselie | 2 | el |
Bereiding
Verwarm intussen de braadslee met eventueel vrijgekomen vocht op het fornuis, schenk hier de wijn in laat tot de helft inkoken. Schenk nu de bouillon erbij en laat opnieuw tot de helft inkoken. Voeg nu de room toe en laat zachtjes inkoken tot de saus de gewenste consistentie heeft. Breng op smaak met zout en peper en roer de peterselie door de saus.