Kruidenmayo
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gemengde kruiden (kervel, basilicum, zuring, peterselie) | 20 | gr. |
| Witte wijnazijn | 12,5 | gr. |
| Gembersiroop | 10 | gr. |
| Mosterd | 17.5 | gr. |
| Eierdooiers | 17.5 | gr. |
| Zout | 1 | tl |
| Zonnebloem | 1.75 | dl |
Bereiding
Hak 50 gram van de kruiden fijn. Klop voor de mayo de kruiden, witte wijnazijn, mosterd, gembersiroop, eierdooiers en zout door elkaar. Voeg daarna al kloppend de olie langzaam toe (in het beging zelfs druppelsgewijs) tot er een dikke mayonaise ontstaat.