Groene aspergetips
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kurkumablokjes
- Eidooier
- Makreel
- Groene aspergetips
- Zeekraal
- Hollandse garnalen
- Mayonaise
- Radijs
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aspergetips | 42 | stuks |
| Boter | 3 | el |
Bereiding
Snijd de groene asperges op gelijke lengte. Breng eerst water aan de kook en voeg zout toe. Blancheer de asperges in het kokende water (zo blijven de asperges beter op kleur). Wanneer ze beetgaar zijn afgieten en terugkoelen op ijs. Zet apart.