Bladerdeegvisje
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Visbouillon
- Sabayon
- Sous-vide zalm
- Julienne van groente
- Bladerdeegvisje
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Plakjes bladerdeeg | 3 | st |
| Eigeel uit fles | — | — |
| Peperkorrels | 12 | st |
Bereiding
Warm de oven voor op 200°C. Leg het uitsteekvisvormpje op het bladerdeeg en steek er 12 visjes uit. Leg de visjes op de bakplaat. Bestrijk ze dun met eigeel. Leg op de plaats van het oog een zwarte peperkorrel. Bak de visjes in ca. 15 minuten goudbruin in de oven.