Jus van braadboter
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Geroosterde hazelnoot | 50 | g |
| Platte peterselie | 4 | takjes |
| Boter | 200 | g |
Bereiding
Leng de boter aan met wat water en laat kloppend met een garde op matig vuur emulgeren en inkoken. Zodra de jus de juiste consistentie heeft: laat wat afkoelen, breng eventueel op smaak, voeg grof gehakte peterselie en de grof gehakte hazelnoot toe en zet weg.