Bladerdeeg
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kleine plakken bladerdeeg | 7 | — |
| Ei | 1 | — |
| Zwart sesamzaad | — | — |
| Zout | — | — |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C. Ontdooi het bladerdeeg, en snijd plakken van 4 cm breed en 12 cm lang. (3 stuks uit 1 plak). Klop het ei los in een kom en besmeer de repen hiermee. Bestrooi een plak met zout en sesamzaad. Dit is de bovenkant van de tompouce. Leg ze op de bakplaat en bak ze ongeveer 15 minuten tot ze mooi goudbruin zijn. Om de tompouce voldoende vulling te geven en te stabiliseren, snijd van de plakjes zonder sesamzaad (=onderkant) het kapje over de gehele lengte er af.