Afwerking
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Wit sesamzaad | 15 | gr. |
Bereiding
Haal de komkommetjes uit de pickle en serveer op een apart schaaltje. Rooster sesamzaad in een droge koekenpan, en strooi over de komkommer. Giet er iets van de pickle bij. Warm de nasi even op. Maak met een langwerpige of rechthoekige steker een blokje nasi op het bord. Haal de sjalotten uit elkaar zodat je schelpjes krijgt. Dresseer de Bok Choi op de nasi en bestrooi met wat zwart sesamzaad. Schik de sjalottenschelpjes hier tussenin. Trancheer de bamboe en dresseer op het bord. Gebruik de resterende marinade als saus.