Cashew-crème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Edelgistvlokken | 25 | gr. |
| Knoflook | 2 | teen |
| Limoen (sap) | 1 | — |
| Edelbouillon | — | — |
Bereiding
Giet de cashewnoten af en draai de noten fijn in een keukenmachine. Voeg tegelijkertijd de overige ingrediënten toe. Zorg voor een spuitbare consistentie door eventueel wat neutrale olie of water toe te voegen. Proef veel en balanceer zowel de smaak als de consistentie. Doe in een spuitzakje en zet weg. Edelbouillon is een vegan bouillonpoeder op basis van gistextract. Puur gistextract of Marmite kunnen als alternatief dienen, maar de kleur van de crème wordt dan wel donkerder.