Tomaat
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tomaat (rijpe) | 3 | — |
| Limoen (rasp) | 1 | — |
| Suiker | 5 | gr. |
| Zout | — | — |
Bereiding
Snijd de tomaten in vieren. Verwijder zaad en zaadlijsten. Leg met de velkant naar onder op bakpapier of siliconenmat op een bakplaat. Bestrooi met wat suiker, zout en limoenrasp. Konfijt de tomaten in een oven van ca 120⁰C. Controleer regelmatig: zodra de tomaten 'leerachtig' zijn, zijn ze goed. Laat wat afkoelen en verwijder het velletje. Rol op en zet weg op kamertemperatuur.