Wentelteefjes (vervolg)
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Wentelteefjes
- De patrijzen - Patrijzenbouillon
- De pootjes
- Saus
- Paddenstoelen
- Witlof
- Wentelteefjes (vervolg)
- Afwerking
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eidooiers | 5 | — |
| Kaneel | — | mespunt |
| Geklaarde boter | — | — |
| Knoflook | — | — |
Bereiding
De wentelteefjes uit de koelkast bijsnijden en in driehoekjes snijden. Een eierdooier loskloppen met een mespunt kaneel, de wentelteefjes door de eierdooier halen en in wat geklaarde boter ongeveer 30 à 40 seconden per kant bakken in een met knoflook ingewreven pan.