Chocoladecrème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Melk | 1 | dl |
| Slagroom | 3 | dl |
| Eierdooier | 90 | g |
| Suiker | 80 | g |
| Pure chocolade (callebaut) | 220 | g |
Bereiding
9. Chocoladecrème. Laat alle ingrediënten behalve de chocolade in een pan al roerend binden. (au bain marie). Niet koken. 10. Doe de chocolade in een kom, voeg al roerend de crème toe en blijf roeren tot de chocolade is opgelost (au bain marie). Laat afkoelen en licht opstijven. 11. Giet de chocoladecrème in de amuseglaasjes terwijl de crème nog dik vloeibaar is. Zet koel weg.