Bananenmousse
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gelatine | 6 | blok |
| Citroensap | 4 | el |
| Suiker | 160 | g |
| Gepureerde rijpe bananen | 600 | g |
| Slagroom | 6 | dl |
Bereiding
5. Bananenmousse. Pureer de bananen. Week de gelatine in koud water. Verwarm het citroensap en voeg de geweekte gelatineblaadjes toe en laat deze oplossen. Voeg het geheel met de suiker toe aan de bananenpuree. 6. Laat lobbig worden. 7. Klop de slagroom lobbig en schep door de puree. 8. Schep de mousse in de ringen (doorsnede 5 cm) en laat opstijven.