Ananasmarmelade
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kalfsoesters
- Uiencompote
- Saus
- Goudreinetten
- Ananasmarmelade
- Pommes Duchesse
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ananas | ½ tot ¾ | — |
| Water | 200 | ml |
| Palmsuiker | 65 | g |
Bereiding
1. Maak voor de ananasmarmelade de ananas schoon, verwijder de kern en snijd het vruchtvlees in zéér kleine blokjes. 2. Maak palmsuikerwater van het water en de palmsuiker. 3. Gaar de ananas blokjes, in het palmsuikerwater, in een afgedekte pan tot een mooie marmelade.