Eindbereiding
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Griet en Kokkels
- Zalf van aardpeer
- Wortelcrème
- Saus
- Eindbereiding
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Oven 180°c | — | — |
| Roomboter | — | — |
Bereiding
1. Doe de zandvrije kokkels in een pan met wat olijfolie en een teentje knoflook en wat tijm. 2. Sluit met een deksel en laat 5 minuten garen. 3. Smeer een bakplaat in met roomboter. 4. Leg de grietfilets erop. 5. Smeer de filets in met zacht vloeibare boter. 6. Gaar de grietfilets, in circa 5 minuten, tot net gaar in de oven. 7. Spoel de zeekraal en dep ze droog. 8. Bak ze zeer kort in een weinig boter.