Wortelcrème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Griet en Kokkels
- Zalf van aardpeer
- Wortelcrème
- Saus
- Eindbereiding
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Worteltjes | 500 | g |
| Verse gember | 50 | g |
| Kokosmelk | 50 | ml |
| Kurkuma | 2 | tl. |
| Zwarte peper | — | — |
Bereiding
1. Maak de worteltjes schoon en kook ze gaar in licht gezouten water. 2. Voeg dan de geraspte gember en de kokosmelk toe. 3. Kruid met kurkuma en peper. 4. Mix fijn en wrijf door een fijne zeef. 5. Breng op smaak met peper en zout indien nodig. 6. Houd warm in warmhoudkast.