Gehaktballetjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kalfstong
- Gehaktballetjes
- Madeiralak
- Madeirasaus
- Aardappelkroketten
- Witlofsalade
- Garnituur presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kalfsgehakt | 1 | kg |
| Sjalotten | 2 | — |
| Gehakte peterselie | 5 | el |
| Eieren | 2 | — |
| Room | 3 | el |
| Bloem | — | — |
| Peper, nootmuskaat | — | — |
| Selderijzout | — | — |
Bereiding
Snipper de sjalot. Maak het gehakt aan met de overige ingrediënten. Draai er balletjes van van ca 25 g elk. Bak deze aan in de boter en laat garen.