AFWERKING
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- HAAS
- APPELCHUTNEY
- CRACKER VAN RODE KOOL
- AFWERKING
- PRESENTEREN
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Uitgelekte zilveruitjes | 200 | g |
| Boter | 100 | g |
| Suiker | 75 | g |
| Anijschampignons | 2 | bakjes |
| Ontbijtkoek | 225 | g |
| Chocolade 70% naar smaak | — | — |
| Peper, zout | — | — |
Bereiding
Verwarm de hazensaus. Karamelliseer de zilveruitjes in de boter met suiker. Verwarm de saus en bind met verkruimelde ontbijtkoek. Smelt er chocola doorheen. Voeg spekjes en champignons toe. Maak verder op smaak met zout en peper. Verwarm de groenten uit de hazensaus.