Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tongracks
- Farce
- Tongrolletjes
- Beurre blanc
- Eindbewerking en presentatie
Bereiding
Leg een tongrack op de borden en lepel een beetje bakboter erover. Leg een tongrolletje aan de andere kant van het bord en lepel wat beurre blanc over het rolletje. Versier met wat blaadjes kervel.