Saus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kookvocht van spitskolen | — | — |
| Boter | 250 | g |
Bereiding
Kook het kookvocht van de spitskolen in tot de helft. Proef en kook eventueel nog wat in. Vlak voor het opdienen boter in stukjes in de saus doen en met de staafmixer opschuimen. Breng op smaak met zout en peper.