Krokante uitjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Groentebouillon
- Spitskool
- Krokante uitjes
- Saus
- Bieslookolie
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sjalotten | 10 | — |
| Zonnebloemolie | 50 | g |
| Boter | 50 | g |
Bereiding
Maak de sjalotten schoon en snij ze in de lengte doormidden. Snij de sjalotten in dunne halveringen. Bak de uitjes met wat zout in wat olie en boter op niet te vuur tot ze krokant en goudbruin zijn. Breng op smaak met zout.