Tuille
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eiwitten | 2 | — |
| Olie | 40 | g |
| Boter | 10 | g |
| Suiker | 40 | g |
| Zout | 1 | g |
| Bloem | 50 | g |
| Inktvisinkt | 4 | g |
Bereiding
Meng alle ingrediënten tot een egaal beslag. (geef 2 dooier door voor de Hollandaise) Smeer een beetje beslag in de mallen en bak 20 minuten in een oven van 160°C. Haal de tuilles uit de mallen en laat afkoelen. Herhaal tot er 15 tuilles zijn.