Pesto
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Basilicum | 2 | bossen |
| Rucola | 150 | g |
| Pijnboompitten | 150 | g |
| Knoflook | 3 | tenen |
| Parmezaanse kaas | 150 | g |
| Olijfolie | 2 | dl |
Bereiding
Rooster de pijnboompitten kort in een droge pan. Doe basilicum, rucola, pijnboompitten en knoflook in de Magimix. Draai glad met een scheut olijfolie. Doe de saus over in een bekken en voeg Parmezaanse kaas toe en roer door. Voeg zoveel olijfolie toe tot een vloeibare saus ontstaat. Breng op smaak met zout en peper.