Biefstuk
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ossenhaas | 1 | kg |
Bereiding
Portioneer het vlees. Laat de ossenhaas op kamertemperatuur komen en bestrooi met zout en peper. 15 minuten voor het opdienen het vlees in olijfolie aan beide kanten bruin bakken. Zet het vuur lager en voeg een klont boter toe en arroseer het vlees. Laat het vlees 15 minuten rusten onder een stuk aluminiumfolie.