Ananas
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Passievrucht puree | 150 | gr. |
| Malibu | 40 | gr. |
| Vanillestokje | 1 | — |
| Suiker | 100 | gr. |
| Maïzena | 5 | gr. |
| Ananas | 1 | — |
Bereiding
Meng passievruchtenpuree, Malibu, vanillestokje, suiker en de maïzena. Snijd de ananas in kleine brunoise en meng met de passievrucht mengsel. Doe het mengsel in een pan en verwarm heel rustig tot het vocht iets bind. Laat 10 minuten rustig trekken en zeef de ananas. Geef het vocht door aan de saus.