Octopus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Octopussen | 2 | — |
| Groentebouillon | 1,5 | l |
| Rijstwijn | 2 | dl |
| Citroen | 0,5 | sap van |
Bereiding
Tentakels van de octopus lossnijden. Bouillon, rijstwijn en citroensap aan de kook brengen. Octopus toevoegen en ± 30/40 minuten garen. Test de gaarheid. Laat afkoelen. Beolie de tentakels, peper en zout. Gril kort op hete gril. Gaat om grill/baksmaak, textuur en tekening.