Saus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Uien | 2 | — |
| Knoflook | 4 | tenen |
| Witte wijn | 1 | fles |
| Gevogeltefond | 1 | liter |
| Sambai azijn | — | scheut |
Bereiding
Snipper uien en knoflook en fruit in wat olijfolie tot goudbruin. Voeg witte wijn en kook in tot alle wijn verdampt is. Voeg gevogeltefond toe en breng aan de kook. Laat inkoken tot gewenst dikte. Breng op smaak met zout, peper en Sambai azijn.