Saus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ui | 1 | — |
| Knoflook | 2 | tenen |
| Jus de veau | 1 | liter |
| Madeira | 1 | glas |
Bereiding
Fruit gesnipperde ui de knoflook in wat olie tot het begint te bruinen. Voeg jus de veau en Madeira toe en laat inkoken tot gewenste sterkte en dikte. Breng op smaak met zout en peper.