Pompoenpuree
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zonnebloempitten
- Aardperenpuree
- Pompoenpuree
- Aardpeer chips
- Pompoen zoetzuur
- Risotto
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Pompoen | ½ | fles |
| Slagroom | 2 | dl |
| Parmezaanse kaas | 50 | gr. |
Bereiding
Halveer de pompoen en lepel de zaadjes eruit. Pof de pompoen op een gastroplaat 30 minuten in een oven van 200°C tot zacht. Lepel het vruchtvlees uit de pompoen en draai glad in de Magimix met slagroom en Parmezaanse kaas. Breng op smaak met zout en peper.