Maisgel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Maiskorrels (diepvries) | 250 | gr. |
| Slagroom | 125 | ml |
| Water | 125 | ml |
| Agaragar | 4 | gr. |
Bereiding
Draai maiskorrels met slagroom en water glad in de Magimix. Doe de maismassa over in een pannetje samen met de agaragar en breng aan de kook. Laat 2 minuten doorkoken en zeef de massa. Breng op smaak met zout en peper. Laat opstijven in de koeling. Als de gelei helemaal stijf is kan die terug in de Magimix. Draai tot een egale gel ontstaat en doe over in een spuitzak.