Wortelsiroop
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Worteltaartkapsel
- Witte chocoladeparfait
- Duindoorngel
- Citroenschuim
- Wortelsiroop
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Wortel | 500 | gr. |
| Kardemompeulen | 3 | — |
| Takje citroentijm | — | — |
Bereiding
Maak wortelsap met behulp van de sapcentrifuge. Kneus de kardemompeulen. Breng wortelsap en kardemom aan de kook en laat zachtjes inkoken tot siroop dikte. Zeef de siroop en bewaar in een spuitfles.