Duindoorngel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Worteltaartkapsel
- Witte chocoladeparfait
- Duindoorngel
- Citroenschuim
- Wortelsiroop
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Duindoorncoulis | 250 | gr. |
| Water | 250 | gr. |
| Citroensap | 75 | gr. |
| Cointreau | 60 | gr. |
| Suiker | 100 | gr. |
| Agaragar | 10 | gr. |
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een pan en breng aan de kook. Laat 2 minuten doorkoken en stort op een gastroplaat. Laat opstijven in de koeling (vriezer). Doe de gelei in de Magimix en draai tot een gel en doe over in een spuitzak.