Schuim
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sherry | 250 | ml |
| Water | 250 | ml |
| Gladde mosterd | 1-2 | el |
| Lecite (texturas) | 5 | gr. |
Bereiding
Doe sherry en water in een ruime pan en breng op smaak met mosterd en zout. Voeg Lecite toe roer tot alles opgelost is. Schuim op met de aquariumpomp.