Knolselderijcrème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rogvleugel
- Bloemkoolroosjes
- Knolselderijcrème
- Schuim
- Aardappelkaantjes
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Knolselderij | 1 | — |
| Melk | — | — |
| Boter | — | — |
Bereiding
Schil de knolselderij en snij in stukken. Kook de knolselderij gaar in melk en giet af (bewaar een beetje kookvocht. Pureer de knolselderij tot een crème in de Magimix met een klont boter en eventueel wat kookvocht. Breng op smaak met zout en peper.