Griesmeel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Konijnenrug
- Schorseneren
- Spitskool
- Griesmeel
- Saus
- Abrikozen
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Konijnen afsnijdsels | 100 | gr. |
| Melk | 5 | dl |
| Vierkleurenpeper | — | — |
| Jeneverbessen | 10 | — |
| Gedroogde abrikozen | 5 | — |
| Griesmeel | 75 | gr. |
Bereiding
Breng afsnijdsels, peper, jeneverbessen en klein gesneden abrikozen in 5 dl melk aan de kook. Laat 15 minuten trekken en zeef het mengsel. Kook de griesmeel in de kruidenmelk tot een dunne crème. Breng op smaak met zout en peper.