Spitskool
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Konijnenrug
- Schorseneren
- Spitskool
- Griesmeel
- Saus
- Abrikozen
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Spitskolen | 2 | — |
| Kummel (karwij) | 2 | el |
| Zonnebloemolie | 2 | dl |
Bereiding
Verhit de kummel in een droge pan tot het begint te geuren. Vijzel de kummel fijn. Verwarm zonnebloemolie met kummel tot 75°C en laat afkoelen. Zeef de kummelolie. Snij de spitskool in flinterdunne reepjes en zet kort aan in de kummelolie. Breng op smaak met zout.