Heek
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Heek met vel | 2 | kg |
Bereiding
Controleer de heek op graatjes en portioneer in 15 stukken. Bestrooi de vis met zout. Spoel na 15 minuten goed af. Dep droog. Bak de vis op het vel tot krokant is in wat olie. Voeg een flinke klont boter toe. Arroseer de bovenzijde.