Paddenstoelen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Patrijs
- Saus
- Knolselderijmousseline
- Zuurkool
- Paddenstoelen
- Spek
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eekhoorntjesbrood | 600 | gr. |
| Knoflook | 2 | tenen |
Bereiding
Wrijf knoflooktenen tot puree met wat zout. Snij de paddenstoelen in gelijke stukken en bak goudbruin in boter. Voeg halverwege knoflook toe. Breng op smaak met zout.