Zuurkool
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zuurkool | 750 | gr. |
| Uien | 2 | — |
| Laurier | 3 | blaadjes |
| Ganzenvet | — | — |
| Witte wijn | — | — |
Bereiding
Knijp het vocht uit de zuurkool. Zweet de gesneden uien aan in ruim ganzenvet. Voeg zuurkool en laurier toe en zet net onder met witte wijn. Laat 2 uur zachtjes stoven. Let op dat het niet droog kookt. Breng op smaak met ruim peper en zout.