Gepofte knoflook
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Lamsfilet
- Tortellini
- Jus
- Gepofte knoflook
- Broccoli
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bollen knoflook | 4 | — |
| Tijm | 2 | takjes |
| Rozemarijn | 2 | takjes |
| Olijfolie | — | — |
Bereiding
Wrijf de losse schillen van de bollen knoflook maar pel ze niet. Leg ieder bol knoflook op een stuk aluminiumfolie en vouw de folie iets om de bol heen. Strooi er wat zout op de knoflook en een scheut olijfolie. Ris de blaadjes tijm en rozemarijn van de takjes af en verdeel over de pakketjes. Vouw de pakketjes dicht en pof ze 1 uur in een oven van 160°C. Laat ze wat afkoelen en pel de tenen voorzichtig uit de bollen. Zorg dat de tenen knoflook heel blijven. Houd warm in de warmhoudkast.