Bereiding
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Bereiding
Duw de passievruchtgelei door een zeef om het wat vloeibaar te maken. Snij de oesters doormidden. Leg een theelepeltje mierikswortelcrème in de schelpen. Hierop de gesneden oester. Verdeel een eetlepel gelei over de oester. Doe de schelpen terug in de koeling en laat 1 uur opstijven.