Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Yoghurtschuim
- Roomijs van pinda's
- Kruim van yoghurt en amandelen
- Zoet-zout Hazelnoten
- Kokosgel
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Blauwe bloempjes | — | — |
Bereiding
Verdeel de yoghurt kruim in een lijn over de borden. Spuit twee dotjes yoghurtschuim op het kruim. Decoreer met dotjes kokosgel. Leg een quenelle pindaroomijs op het geheel en verdeel de hazelnoten er omheen. Garneer met de bloempjes.