Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Crackers
- Custard
- Zilveruitjes
- Uitjes
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Blauwe bloemen | — | — |
Bereiding
Bouw de uientaartjes op door de crackers op een gastroplaat en leggen; daarop een rechthoek custard; daarop wat uitjes. Laat 15 minuten in een oven van 70°C opwarmen. Laat de ingelegde uitjes uitlekken en dep ze droog. Laat de uitjes even in een hete pan op het snijvlak even karamelliseren. Verdeel de uitjes over de taartjes. Versier de taartjes met bloempjes.