Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kalfslever
- Gember-soja saus
- Sjalotten
- Koolrolletjes
- Eindbewerking en presentatie
Bereiding
Snij de plakken lever in plakjes van 1 cm. Leg de plakjes dakpansgewijs op de borden. Verdeel de sjalotten over de lever. Leg een koolrolletje naast het vlees. Lepel wat gember-sojasaus rondom.