Asperges
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Asperges | 30 | — |
| Suiker | — | — |
| Zout | — | — |
| Boter | — | — |
Bereiding
Schil de asperges en snij ze aan de onderkant bij zodat ze allemaal even lang worden. Doe de asperges in zakken met wat zout, suiker en boter en trek vacuüm. Gaar de asperges in de sous vide bak 30 minuten op 85°C.