Sojagel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ponzu | 100 | ml |
| Yuzusap | 100 | ml |
| Limoensap | 100 | ml |
| Sap van sushigember | 25 | ml |
| 1 op 1 siroop | 250 | ml |
| Agaragar | 6,5 | gr. |
| Gellan | 3,5 | gr. |
Bereiding
Breng alle ingrediënten samen aan de kook en laat 2 minuten doorkoken. Laat afkoelen en opstijven in de koeling. Als het opgesteven is de gelei over doen in de Magimix. Draai er een gladde pudding van en doe over in een spuitfles.