Pesto
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Pijnboompitten | 50 | gr. |
| Basilicum | ½ | bos |
| Rucola | 50 | gr. |
| Knoflook | 1 | teen |
| Parmezaanse kaas | 100 | gr. |
| Olijfolie | 2 | dl |
Bereiding
Rooster de pijnboompitten in een droge pan tot goudbruin. Doe pitten, basilicum, rucola, knoflook, geraspte Parmezaanse kaas en olijfolie in de Magimix en pureer tot een gladde saus. Breng op smaak met zout en peper en doe over in een doseerfles.