Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Flensjes
- Vanillecrème
- Opbouw marbré
- Nootmuskaatroomijs
- Siroop van krenten
- Vanilleroom
- Eindbewerking en presentatie
Bereiding
Marbré uit de vorm halen en in plakken snijden. Leg een plak marbré midden op het bord. Plaats een bol nootmuskaatijs tegen de marbré aan. Verdeel de siroop van krenten en de vanilleroom in strepen rondom het geheel.