Opbouw marbré
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Bereiding
Bedek een kleine terrinevorm met plasticfolie. Snijd de flensjes bij op het formaat van de vorm. Bouw de marbré op, beginnend met een flensje, vervolgens een laagje crème, flensje, crème enz. tot de vorm vol is. Dek af met plasticfolie en verzwaar met een gewicht. Laat zo lang mogelijk opstijven.