Uienjam
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Spaanse uien | 300 | gr. |
| Water | 300 | gr. |
| Glucose | 90 | gr. |
| Suiker | 60 | gr. |
| Zout | 3 | gr. |
Bereiding
Snijd de uien in stukjes van 1 cm. Spoel de uien 3 maal af met water. Doe alle ingrediënten over in een pan en laat 2 uur heel zachtjes koken. Zeef de uien en vang het vocht op. Laat het vocht inkoken tot stroop en giet de stroop weer over de uien.